VOLAILLES FESTIVES Malgré les cas de grippe aviaire, les opérateurs se veulent optimistes
La détection de foyers d'influenza aviaire depuis le début du mois de décembre tombe au plus mal, alors que commence la commercialisation des volailles pour les festivités de la fin de l'année. Néanmoins les intervenants de la filière, quoique prudents, restent confiants sur les ventes. Selon le Synalaf, les niveaux de mises en place de volailles festives Label Rouge, à savoir le chapon de poulet, la dinde de Noël, la poularde, le chapon de pintade et l'oie, seraient similaires à ceux de 2014.
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