L’évolution des prix des œufs français, au 19 avril 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO (Tendance Nationale Officieuse).
La moyenne des prix des œufs de calibre M et G sur l’ensemble de la semaine s’affiche à 14,15 €/100 œufs. C’est la première fois que cette moyenne hebdomadaire recule depuis la semaine 6. La cotation se situe ainsi 13,9 % sous son record historique de l’an dernier, même date, mais dépasse toujours de 10,5 % son niveau déjà très élevé de la même semaine de 2022. En effet, ce jour, aucun changement de ton sur le marché français avec la plupart des opérateurs qui constatent une demande toujours bien plus calme que la semaine précédente. Si personne ne s’alarme du niveau des stocks, plusieurs accordent néanmoins quelques concessions tarifaires. Ailleurs, dans le reste de l’Europe, les prix sont restés sur une tendance baissière, que ce soit en Belgique, en Allemagne, aux Pays-Bas et dans une moindre mesure en Espagne.
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