Le prix de l’agneau augmente et la consommation décroît avec des achats en berne par nos concitoyens. La tendance est observée dans les autres filières viande, à l’exception de la volaille.
D’après les données du panel Kantar de FranceAgriMer, sur dix mois en 2024, les achats des Français auraient reculé de 9 % par rapport à 2023 en volume. Le prix moyen pondéré de la viande ovine augmente dans un même temps de 3 %.
On observe un recul moins important des volumes avec des prix également en hausse en viande bovine, vitelline et porcine. Seuls les achats de volaille progressent, avec des prix qui baissent nettement.
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Le prix de l’agneau en magasins va battre des records en cette fin d’année ; reste à savoir si les consommateurs, en cette période de fêtes, seront tout de même enclins à en acheter.
