Cotation des agneaux français Le cours de l’agneau remonte franchement à l’automne 2024
À près de 9,50 euro du kilo entrée abattoir, le cours de l’agneau est reparti vers des sommets que le creux estival avait un peu écrêté.
Le cours de l’agneau atteignait 9,47 euros le kilo entrée abattoir en semaine 38 (fin le 22 septembre), se relevant en entrée d’automne après son traditionnel creux estival. C’est 1,49 euro le kilo de plus que l’an passé et +0,11 euro le kilo de plus que la semaine précédente.
Chaque année, la baisse saisonnière des abattages en automne fait remonter la cotation, qui est ensuite tirée par une hausse de la demande à l’approche des fêtes de fin d’année.
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En plus de cet effet saisonnier, les modestes niveaux d’abattages d’agneaux comme de réformes en France cette année tirent encore davantage la cotation vers le haut.
