Lait : les prix progressent à travers le monde

Selon FranceAgriMer, le prix standard du lait en France a progressé de 1,9 % en un mois, à 292,62 €/1 000 litres en août. Il dépasse désormais de 2,8 % son plus bas de l’année, constaté en mai. La tendance est similaire à travers l’Europe, selon Bruxelles, avec un prix moyen à 26,40 €/100 kg, en hausse de 3 % en un mois. Le redressement est encore plus marqué sur la scène internationale. En Nouvelle-Zélande, selon l’Institut de l’élevage (Idele), « Fonterra a remonté par deux fois le prix prévisionnel qui atteignait 445 NZ$ la tonne hors dividendes (276 €) fin septembre, 35 % de plus que campagne précédente ». De même, d’après l’Idele, malgré un commerce en demi-teinte et une hausse des stocks, faute de taux de change favorable, le prix de lait a augmenté aux États-Unis. En août, il atteignait 427 $/t, soit 381 €/t.