C’est une « alerte précoce » que lance l’European Milk Board (EMB), de l’Apli (producteurs de lait indépendants) et de la Confédération paysanne dans une lettre ouverte du 1er juin, date de la journée internationale du lait.
Les organisations agricoles mettent en garde face à une possible « crise de surproduction (qui) pourrait frapper d’ici peu le secteur laitier de plein fouet » du fait d’une baisse de la demande et une augmentation des volumes. Ils appellent la Commission européenne à observer le marché laitier et si « la tendance reflète que le prix est inférieur aux coûts de production, activer le programme de réduction volontaire des volumes ». Pour eux, seule l’activation précoce d’une régulation de la production peut avoir un réel effet sur le marché.
Réguler les volumes de lait produits
Au-delà d’une situation conjoncturelle, l’EMB, l’Apli et la Conf’ espèrent l’instauration d’une « réelle régulation des volumes et des prix de la production laitière » et une « fixation du prix du lait déconnectée du marché mondial, pour y être basée sur les 90 % des valorisations du marché interne ».
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Chiffres clés
Si la production française présente une baisse tendancielle (-1% sur un an en mars), la production européenne connaît une orientation inverse. Elle a augmenté de 0,3% en un an et cette croissance s’accélère : +0,7% sur le premier trimestre 2023.
Source Milk Market Observatory Mai 2023
