Lactalis encourage la production de lait de chèvre

Lactalis annonce une revalorisation du prix du lait de chèvre à la production, à compter du 1 ^er janvier 2009. « Cette décision se traduit par une nouvelle augmentation de 20 euros/1 000 l », précise un communiqué du groupe. Le premier fromager européen apporte son soutien aux jeunes éleveurs. Une prime leur est accordée, sur les deux premières années, pour toute installation ou création d’un nouvel atelier caprin. Le groupe propose aussi des aides à l’accroissement du cheptel, afin de dynamiser la production de lait de chèvre sur ses zones de collecte situées dans les régions Poitou-Charentes, Vendée, Pays de la Loire, Limousin et Aveyron. « Lactalis donne un signal fort aux producteurs de lait de chèvre pour qu’ils intensifient leurs investissements et continuent à développer cette production, qui bénéficie d’un potentiel de croissance important et valorisant, grâce à l’innovation et aux investissements réalisés dans les usines de Riblaire (Deux-Sèvres), sous la marque Président, et de Rodez (Aveyron), sous la marque Lactel », souligne le communiqué.