En février 2017, les cours mensuels des principales matières premières utilisées dans la formulation des indices aliments Itavi sont en hausse par rapport à janvier 2017 sauf pour le tourteau de tournesol, en repli de 0,3 % ainsi que les graines de soja, quasi stables (- 0,1 %), indique la note de conjoncture mensuelle de l'Itavi. Le cours du blé progresse en février 2017 de 0,5 % et celui du maïs de 1,8 % par rapport au mois précédent. Les tourteaux de colza et de soja se raffermissent, respectivement de + 6,9 % et + 1,8 % par rapport à janvier 2017.
Les cours des matières premières lissées sur trois mois en février 2017 sont en hausse pour les principales matières premières (sauf le tourteau de tournesol) par rapport à février 2016. On observe ainsi une hausse des indices aliment calculés par l’Itavi et lissés sur trois mois (base 100 – janvier 2014) en février 2017 par rapport à janvier 2017. L’indice aliment Canard à rôtir progresse de 0,9 % en février 2017 par rapport à janvier 2017. Les indices aliments Poulet standard, Pondeuse et Pintade sont en hausse de 1,1 % tandis que les indices aliments Dinde et Canard gras sont supérieurs tous deux de 1,3 % par rapport à janvier 2017. Enfin, l’indice aliment Poulet Label rouge progresse de 1,4 % et l’indice aliment Lapin de 3,8 % par rapport au mois dernier.
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Tous les indices aliments sont supérieurs en février 2017 à ceux de février 2016.
