Tendance : La saison du frais est quasiment terminée, même s’il reste encore un peu de Muscat et de Ribol. Les prix sont en hausse, sous l’influence de l’ouverture plus massive des frigos.
Perspective : Les écoulements des produits issus des frigos vont se développer. La bonne gestion des stocks devrait suffire au maintien de l’équilibre du marché, dans les semaines à venir.
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