Collecte de lait espagnole Espagne : la collecte de lait de brebis recule encore en 2023

Le prix du lait de brebis en Espagne a bondi entre les deux dernières campagnes (+30 % contre +15 % entre les campagnes 2020-2021 et 2021-2022), atteignant les 1 452 €/1 000 l en moyenne sur la campagne 2022-2023. Cette hausse du prix s’explique essentiellement par un net repli de la collecte, pour la deuxième campagne consécutive. À 486 millions de litres, celle-ci a baissé de 4 % (soit -19 millions de litres). L’explosion des réformes en 2022 a contracté le nombre de brebis laitières pour 2023 (-4 % entre décembre 2021 et 2022). Cette année le nombre de réformes a ralenti mais la situation reste préoccupante : le nombre d’éleveurs ovins lait a diminué de 6 % face aux difficultés (sécheresse, inflation, épizooties, manque de repreneurs…).