En Nouvelle-Zélande, le prix du lait prévisionnel Fonterra 2021 - 2022 atteint un record

Le prix du lait médian de la fourchette passe de 8,00 à 8,40 dollars néo-zélandais par kgMS, en raison d'une demande dynamique par rapport à l'offre.

"A 8,40 $, c'est le prix du lait à la production le plus élevé payé par la coopérative", a affirmé Miles Hurrell, le PDG de Fonterra. 

M. Hurrell affirme néanmoins que beaucoup de choses peuvent changer et qu'il peut y avoir une volatilité accrue lorsque les prix sont élevés. "Nous surveillons de près un certain nombre de facteurs qui pourraient avoir un impact sur la demande. Il s'agit notamment de l'impact continu de Covid-19 sur les marchés mondiaux, des pressions inflationnistes croissantes, de la volatilité des taux de change, des conditions météorologiques en Nouvelle-Zélande et de l'impact potentiel de toute question géopolitique."