Les exportations de tomates néerlandaises vers l’Allemagne ont atteint 296 000 t l’an passé contre 276 000 t en 2004. Durant la même période, le total des exportations de tomates néerlandaises sont restées plus ou moins similaires.
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Renaud Fourcade, responsable de restauration dans un lycée d'Occitanie, témoigne sur sa collaboration avec les producteurs locaux de fruits et légumes, ainsi que sur les freins structurels à lever, au sein de la commande publique, pour faciliter l'approvisionnement local des cantines.