Tendance : Les moindres arrachages, ces dernières semaines, ont permis de faire la jonction entre campagnes de primeur et de conservation. Actuellement, les ventes sont calmes et les prix légèrement sous pression.
Perspective : Le rythme de ventes va peu à peu reprendre, dans les jours à venir, au fur et à mesure du repositionnement des acheteurs, en vue de la rentrée scolaire et de la réouverture des collectivités.
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