Seize entreprises alimentaires américaines se sont associées à une initiative lancée par la mairie de New York pour réduire la consommation de sel de 25 % dans les restaurants et les repas confectionnés d'ici à 2014. Selonle maire Michael Bloomberg, à l'origine de ce projet établi en partenariat public et privé, les entreprises Heinz, Starbucks, Au Bon Pain, Fresh Direct, Mars Food ou Kraft sont sur la liste des groupes ayant annoncé lundi qu'il s'engageaient dans cette lutte.
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