Opti'traite : pour le bien-être des animaux et des éleveurs

C'est Sébastien Delrieu, conseiller traite à la chambre d'agriculture qui réalise cette vérification chez la plupart des éleveurs laitiers du département : « 180 éleveurs sont en Opti'traite, une vingtaine en certi'traite ». Pour le technicien qui réalise ces mesures depuis plus de vingt ans, ces opérations qui peuvent prendre jusqu'à une demi-journée représentent une bonne partie de son travail à l'année.
Opti'traite consiste en un contrôle technique régulier des installations de traite (vérification de l'état et du fonctionnement à sec de l'installation), et s'applique à toutes les installations, du lactoduc d'étable au robot de traite. Il est obligatoire et conditionne une partie des aides Pac. Il doit ainsi être fait tous les ans avec un délai d'intervalle maximum de 18 mois. Opti'traite est aussi exigé dans le cadre de la charte des bonnes pratiques d'élevage (Ndlr une démarche volontaire pour aider les éleveurs à progresser dans leurs pratiques et à répondre aux attentes de leurs partenaires et des citoyens).

Des mesures précises
Tandis que les dernières Abondances finissent tranquillement la traite dans la salle en 2 × 4 de Benoît Régis, Sébastien Delrieu prépare ses instruments de mesure. « Nous mesurons différents points sur la machine : le vide, la pulsation et la réserve réelle, entre autres, détaille le technicien. Pour les pulsations, par exemple, nous vérifions les phases. Si la pulsation est mauvaise, cela entraîne un risque accru d'apparition de cellules et de mammites (Ndlr : la mammite est une infection de la mamelle par des bactéries qui pénètrent par le sphincter du trayon. Cette infection déclenche une réaction inflammatoire associée à un afflux de globules blancs - ou leucocytes - dans la mamelle, ce qui augmente le nombre de cellules somatiques dans le lait) ». Une hausse des taux de cellules qui a une incidence sur le lait payé à l'agriculteur. « Ce contrôle, c'est aussi une question de bien-être animal », abonde l'agriculteur, amoureux de « cette race rustique qui a de l'allure et un lait riche en taux ». Parmi les problèmes le plus souvent rencontrés par les vérificateurs Opti'Traite, « on remarque des soucis au niveau du vide de traite, l'usure des manchons trayeurs et l'encrassement du régulateur de vide »