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Élevage

Avec 14 000 producteurs de lait et 2,4 milliards de litres de lait collectés par l’industrie, le Massif central (Auvergne, Limousin, Aveyron, Loire et Lozère) est la première zone laitière de montagne française.
La mécanique de valorisation des appellations fromagères auvergnates
La pérennité de la production laitière sur le Massif central passe par des démarches collectives de qualité…
Chefs et producteurs inspirés par l’‘esprit cantal.
Chantal vous a amusé, et bien mangez maintenant
Un an après le lancement de la campagne de communication 2009-2012 du Cif, la grande famille de l’appellation…
Les sélectionneurs bio ouvrent leurs portes
Les sélectionneurs bio ouvrent leurs portes
Des éleveurs en races limousine et charolaise en production biologique ont fait découvrir leurs élevages le…
Grâce aux campagnes de vaccinations obligatoires de 2009 et 2010 (plus de 16,3 millions de bovins et 5,9 millions de petits ruminants vaccinés en 2010), la situation épidémiologique de la fièvre catarrhale a pu être maîtrisée : seul un foyer a été détecté en 2010 contre 32 000 en 2008 et 83 en 2009. La nécessité de maintenir un haut niveau de protection sanitaire des cheptels demeure.
Fièvre catarrhale : être volontaire dans la vaccination
Elle devient volontaire au 2 novembre 2010 avec des enjeux sanitaires et des obligations réglementaires à…
Les éleveurs toujours présents
Les éleveurs toujours présents
Délégation auvergnate et plusieurs parlementaires en soutien.
L’installation au féminin
L’installation au féminin
Christelle Astre évoque le parcours qui l’a amenée à devenir agricultrice au sein d’un Gaec, associée avec sa…
Chaque année, près de 900 000 broutards français prennent le chemin des ateliers d'engraissement italiens.
Broutards : les conditions pour préserver la romance franco-italienne
Le broutard français garde un avantage concurrentiel certain sur le marché italien. Mais celui-ci est…
Progrès sur le développement squelettique
Progrès sur le développement squelettique
La section du Herd-book limousin de la Creuse a tenu son assemblée générale lundi 18 octobre.
Des adaptations sur l’environnement contre le maintien d’un soutien public
Des adaptations sur l’environnement contre le maintien d’un soutien public
La Charte des bonnes pratiques d’élevage a 10 ans. Le Gouvernement est prêt à maintenir son soutien financier…
L’ensemble du département est plus ou moins touché par les dégâts
L’ensemble du département est plus ou moins touché par les dégâts
Alors que les sangliers font la Une de la presse ces jours, la préfecture a réuni le vendredi 22 octobre la…
Foire chevaline
Foire chevaline
L'affluence des grands jours à la foire chevaline de Maurs, première de la saison, ce jeudi matin, avec…
Face à des avortements : agir de manière raisonnée lors de toute alerte
L’apparition d’avortements dans un élevage entraîne toujours des interrogations auxquelles il convient de…
Bruno Le Maire installe l’Observatoire des prix et des marges
Bruno Le Maire installe l’Observatoire des prix et des marges
Le ministre a donné le coup d'envoi officiel à l'Observatoire. Sa mission sera de faire la lumière sur la…
Le préfet Hugues Moutouh, l'éleveur Patrick Chicon et le sous-préfet Jean-Paul Mosnier.
Performances et préoccupations
Le préfet entame des visites d'exploitations à l'initiative de la chambre d’agriculture.
Silos et entrepôt de l’usine Brueggen.
Votre petit-déjeuner se prépare ici
Par la voix de Stéphane Guilbert, son directeur logistique, on en apprend un peu plus sur l'entreprise…
Les relations au sein du troupeau ne sont pas que sur le mode dominant-soumis. Des relations d'affinité s'y établissent aussi.
Une plongée au cœur du schéma social des herbivores
Les éleveurs les identifient intuitivement, l'Inra de Clermont-Theix cherche à les expliciter…
153 éleveurs et 260 chevaux participaient.
Concours départemental de chevaux de races lourdes à Pleaux
Après divers jugements qualificatifs locaux, le concours départemental de races lourdes s'est tenu à Pleaux,…
Les rongeurs en bâtiments d’élevage : des infestations en nombre signalées actuellement
La lutte contre les rongeurs permet notamment de limiter la contamination des animaux par des maladies, les…
Casimir.
Des champions qui tendent vers la perfection
C'est au zénith d'Auvergne que la charolaise a fait son show la semaine dernière à l'occasion du concours…
Un débouché italien solide mais à surveiller
Un débouché italien solide mais à surveiller
Les éleveurs français disposent de plus d'atouts que de faiblesses pour conserver leur première place sur ce…
L'obligation de mention est déjà en place pour la viande bovine, mais n'existe pas pour le porc.
La filière dans la tourmente
Jean-Michel Serres, président de la Fédération nationale porcine, fait le point sur la situation de la…
Des délégations du Limousin et d'Auvergne rejointes par Pierre Chevalier, président de la Fédération nationale bovine se sont rassemblées devant la Draaf.
Cotations viande bovine : le mouvement se durcit
Le 1er octobre dernier, les éleveurs limousins se rendaient à l'usine Charal d'Egletons. Ils constataient sur…
L’appel au dialogue de la FNPL
L’appel au dialogue de la FNPL
Après la demande d'évacuation de la Maison du Lait prononcée par la justice, la FNPL tend la main aux…
Jean-Michel Lemétayer, président de la FNSEA et Jacques Chazalet, président de la FRSEA Massif central.
Le ministre lâche les éleveurs… Ils ne vont pas le lâcher
Les éleveurs en crise, las des beaux discours, attendent des actes concrets de la part de leur ministre. Son…
Le purpura se manifeste par la présence de multiples taches de sang dans les muscles et les abats rouges. Ces défauts rendent la viande non commercialisable pour des questions de présentation, d’où sa saisie au stade de l’abattoir, même si elle demeure parfaitement consommable.
Purpura d’abattage : une origine multiple, une prévention difficile
Ce phénomène d’origine multiple se révèle à l’abattoir. Ces défauts entrainent des saisies partielles ou…
Les mélanges céréales-protéagineux, souvent appelés méteil consistent à associer une ou plusieurs espèces de céréales (blé, triticale, avoine) avec une ou plusieurs espèces de protéagineux (pois fourragers, pois protéagineux, féverole).
Les associations céréales et protéagineux : quels intérêts ?
Nombreux sont les avantages offerts par les associations de céréales et de protéagineux que ce soit au niveau…
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