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Le foie gras rayé de la carte des restaurants en Californie
La bataille judiciaire sur l’interdiction de produire ou vendre du foie gras en Californie se conclut en faveur des…
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Bien « vendre » son projet de méthanisation
Peu connue du grand public et des élus, la méthanisation suscite parfois des contestations, nourries par des craintes. D’où la…
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« Un étiquetage spécifique au bien-être animal est-il opportun ? »
Comment réagissent la filière volaille de chair et une association de consommateurs au lancement d’un nouvel étiquetage sur le…
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Plan de filière en Auvergne-Rhône-Alpes
Un plan de filière doté de près de 1,4 million d’euros sur trois ans a été signé par le conseil régional d’Auvergne-Rhône-Alpes…
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Offensive médiatique des anti et des proviande
Sur fond de changement climatique, la place de la viande dans notre consommation devient un débat sociétal et l’ensemble des…
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« Les éleveurs, meilleurs ambassadeurs du bien-être animal »
Spécialiste de l’étude des controverses en agriculture, Elsa Delanoue estime que l’élevage va devoir communiquer sur ses…
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« La limite à la sélection n’est pas génétique »
Interpellée par la société, la sélection génétique avicole sort d’une logique d’amélioration technico-économique d’un animal-…
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Vers la montée en puissance du code 2
Une étude prospective de l’Itavi auprès de clients de la filière œuf dessine un marché remanié en 2025 par la quasi-disparition…
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La filière foie gras retrouve le moral
« C’est le retour du foie gras », affirme Marie Pierre Pé, directrice générale de l’interprofession des palmipèdes à…