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Bien-être animal : apprendre à bien mettre à mort les volailles

Jusqu’à présent, aucun outil pédagogique ne permettait de simuler le geste d’euthanasie par élongation, sans avoir recours à des oiseaux vivants.

Le mannequin Tanacare permet de s'approprier le geste de mise à mort sans nuire au bien être de volailles vivantes.
Le mannequin Tanacare permet de s'approprier le geste de mise à mort sans nuire au bien être de volailles vivantes.
© P. Le Douarin

Tanacare est un poulet mannequin au cou étirable et articulé conçu par une technicienne avicole exerçant dans le Sud-Ouest.

Cet outil pédagogique permet aux éleveurs d’apprendre à mettre fin à la vie des oiseaux incurables ou non valorisables, en appliquant les gestes adéquats. Car on n’euthanasie pas n’importe comment. « L’éleveur doit bien accompagner toutes les volailles dont il a la charge, estime Laurence Zancan. Bien s’occuper des animaux fragiles nous rend plus humains. »

Il faut maintenir l’animal verticalement et pratiquer en douceur la rupture de la colonne vertébrale, et en pliant le cou à 90 degrés derrière l’occiput. Le poulet mannequin Tanacare est commercialisé par la société Élevage service dans les Landes.

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