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Embellie au rayon vins en janvier et février 2021
Alors que la réouverture du CHR est toujours incertaine, les ventes de vin en grande distribution se montrent dynamiques en ce…
6 cépages à l’essai pour une future intégration en AOC bordeaux et bordeaux supérieur
Dès ce printemps, six nouveaux cépages d’intérêt à fin d’adaptation seront intégrés à titre expérimental au cahier des charges…
La sécheresse fait partie des incidents climatiques concernés par le dispositif fiscal permettant que l'imposition de l'indemnité reçue suite à un dommage, soit décalée à l'exercice où la récolte perdue aurait dû être vendue. © C. Gerbod
La fiscalisation des indemnités de dommages aux récoltes viticoles
Pour les agriculteurs imposés aux bénéfices agricoles (BA), un dispositif fiscal permet d’imposer le montant de l’indemnité…
Millésimes Alsace prépare une édition virtuelle
L’édition 2020 de Millésimes Alsace avait été reportée. Pour garder un rendez-vous commercial en 2021 alors que le virus de la…
Recépage © BNIC
Régénérer les ceps face aux maladies du bois
Principales causes du dépérissement de la vigne, les maladies du bois concentrent leurs champignons pathogènes dans la charpente…
Le chitosone d'origine fongique est dérivé de la chitine, un polysaccharide sans danger sur la santé humaine. Selon les fabricants, sa composition peut varier, expliquant en partie pourquoi certains traitements se montrent inefficaces contre les Bretts, d'après le projet Chitowine. © Réussir
Les Bretts font de la résistance au chitosane fongique
Les propriétés antimicrobiennes du chitosane fongique en font un substitut potentiel aux sulfites pour lutter contre les Bretts.…
Le vin en canette vise le créneau premium
Après le lancement d’un cru du Beaujolais fleurie conditionné en canette en novembre 2020 par Les vins de Vicky, l'entreprise La…
L'excoriose, due au champignon Diaporthe ampelina, se traduit par des nécroses brunâtres. © IFV Occitanie
Diaporthe ampelina, l'agent responsable de l'excoriose de la vigne
Diaporthe ampelina, agent de l’excoriose, affaiblit la vigne. Il faut surveiller et protéger les parcelles à historique, en…
Transporter du vin vers les Etats-Unis sur un bateau à voile prend 4 semaines.  © Towt
Les vins prennent le large en bateau à voile
Le transport est une part importante de l’empreinte carbone d’une bouteille de vin. Ce constat incite une nouvelle génération d’…
Concours Enoforum Contest : une méthode pour éliminer les Bretts du bois remporte la palme
Lucia Gonzalez-Aranzana, chercheuse à l’Institut espagnol des Sciences de la Vigne et du Vin (ICVV) a remporté le concours…