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Bordeaux va arracher 8 000 hectares de vigne
Le guichet de demande d’aide à l’arrachage sanitaire a fermé le 20 décembre 2023 à minuit. Un peu plus de 1 200 dossiers ont été…
Les ingrédients ainsi que la déclaration nutritionnelle, prochainement obligatoires, pourront être dématérialisés à l'aide d'un QR Code.
Tout savoir sur l’étiquetage des ingrédients et calories sur les vins
Les nouvelles règles d’étiquetage des vins étaient au programme de la matinée technique des œnologues de Champagne, qui s’est…
Les pluies abondantes ont eu un impact bénéfique sur les nappes phréatiques
Portail Reussir
Selon le dernier bulletin du BRGM, les précipitations abondantes de fin octobre et de novembre ont eu un impact bénéfique sur les…
Le tibouren est parfois conduit en gobelet, une taille traditionnelle qui ne favorise pas la maîtrise des maladies.
Le cépage tibouren adapté aux rosés clairs et expressifs
Le tibouren présente tout son intérêt en Provence, sur la bordure maritime, pour des vins fruités et épicés.
Fuites journalières moyennes de CO2 (en cm3/24h) au travers des différentes capsules de tirage lors des six années de vieillissement sur lattes (moyennes de trois mesures ...
Effervescents : la capsule de tirage est à raisonner comme un véritable outil œnologique
Le choix de la perméabilité de la capsule de tirage, tout comme la qualité du sertissage, ont un impact non négligeable sur le…
Le pourridié est ici reconnaissable au feuillage rouge de la vigne et au rond entourant le pied.
Le pourridié, une bombe à retardement dans les vignobles
Souvent confondu avec d’autres dépérissements, le pourridié est une maladie insidieuse qui progresse dans les vignobles. Voici…
19 mesures pour renouveler les générations en agriculture proposées par le gouvernement
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Promis en septembre 2022 par Emmanuel Macron à Terres de Jim, le pacte pour le renouvellement des générations agricoles est…
Lors du salon des spiritueux français France Quintessence 2023, Edwin Yansané, chef chocolatier d’Edwart Chocolatier et Marc Chinchole, fondateur de L’Instant Cacao, ...
Des fèves de cacao affinées en barriques
Stocker des fèves de cacao dans des barriques ayant élevé des spiritueux, c’est l’idée un peu folle mise en œuvre par deux…
Le vin bio continue de recruter des consommateurs
A la veille du salon Millésime Bio, une étude sur les acheteurs de vin bio réalisée par Circana apporte un peu d'optimisme pour…
La remorque confectionnée par le viticulteur permet de passer dans des vignes d'un mètre de large.
Astuce de viticulteur : « J’ai installé ma tour antigel sur une remorque »
Camille Balacey, viticulteur à Viviers, dans l’Yonne, a confectionné une remorque pour installer son éolienne antigel mobile. Il…