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Le tutoriel piloté par Julien Musset, maître tailleur chez Simonit&Sirch, nous enseigne comment tailler des ceps de vigne qui…
Julien Musset, maître tailleur chez Simonit&Sirch, insiste sur le risque d’allongements indésirables après un gel printanier…
Les variétés résistantes, qui ont fait leur apparition il y a une quinzaine d’années, permettent un moindre usage de produits…
Le château Pontet-Canet, à Pauillac en Gironde, est en biodynamie et essaie de fonctionner au maximum en autonomie. Reportage.
Pour Simonit&Sirch, groupe de conseil et de formation à la taille de la vigne, l’aptitude naturelle de la vigne à la…
L'IFV et l'Inrae ont mis au point un robot de vinification des rouges, afin de pouvoir suivre la fermentation des modalités cep…
L’acide fumarique commence à se déployer sur le terrain. Inhibition de la malo et légère acidification semblent être au rendez-…
Depuis 2019, la maison Hennessy travaille sur l’usage de l’hydrogène en combustion pour distiller, afin de diminuer son empreinte…
Ambition nationale, l’essor de l’hydrogène cible d’abord l’industrie. Mais il peut contribuer à relever les défis de…