le tuto Réussir Vigne
Comment tailler la vigne en taille de ramification ? TUTO VIDÉO
Pour Simonit&Sirch, groupe de conseil et de formation à la taille de la vigne, l’aptitude naturelle de la vigne à la ramification est la clé pour assurer une longue et saine vie au cep de vigne. Julien Musset, maître tailleur, nous explique cette technique de taille pas à pas.
Pour Simonit&Sirch, groupe de conseil et de formation à la taille de la vigne, l’aptitude naturelle de la vigne à la ramification est la clé pour assurer une longue et saine vie au cep de vigne. Julien Musset, maître tailleur, nous explique cette technique de taille pas à pas.
Qu’est-ce que la taille de ramification ?
« Ce que nous appelons chez Simonit&Sirch ramification, c'est le respect de la séquence chronologique de pousse de la vigne : un bois d'un an doit pousser sur un bois de deux ans qui lui-même est issu d'un bois de trois ans, etc., plante Julien Musset, maître tailleur chez Simonit&Sirch. Cette taille de ramification permet deux choses. La première, c'est la libre circulation de la sève dans le cep, ce qui préserve le flux de sève dans la plante. Ensuite, cette technique de taille permet chaque année de positionner une petite brique de bois vivant, ce qui va permettre la pérennité du pied et d'augmenter les capacités de mise en réserve de la vigne. Eventuellement, lorsque les coupes sont bien faites, fabriquer du bois vivant au lieu de fabriquer du bois mort va permettre de diminuer la sensibilité des pieds face aux maladies du bois telles que l'esca. »
Aller plus loin
[TUTO VIDÉO] Comment tailler sa vigne en Guyot-Poussard ?
[TAILLE DE LA VIGNE] Ne pas mutiler pour diminuer les maladies
[TUTO VIDÉO] Taille : bien former les jeunes plants de vigne en regardant les flux de sève
