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Le flux de sève pour guider l’irrigation
En Minervois, le domaine de l’Ostal Cazes, propriété des domaines Jean-Michel Cazes, irrigue au plus près des besoins de la…
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Un effeuillage précoce pour maîtriser le botrytis
Un effeuillage dès la nouaison combiné à deux traitements anti-botrytis donne de très bons résultats pour maîtriser la pourriture…
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La spécificité de la bactérie indigène est un mythe
Qu’on se le dise, la bactérie lactique œnococcus œni est une grande voyageuse. À partir de 200 vins, une étude a montré sa grande…
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Le Smart Oak “ copeaute ” vos vins en huit jours
L’entreprise Inozy vient de concevoir une machine pour boiser le vin, avec des copeaux, rapidement et de manière automatique.…
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Utiliser le Prev-Am en association
Prev-Am, produit alternatif à base d’huile essentielle d’orange douce, peut s’intégrer dans les programmes fongicides bio ou…
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Un chai sous-marin au Pays basque
Bâtir un modèle de viticulture pauvre mais ne rien s'interdire et, pourquoi pas, immerger des cuves de vin dans la mer pour en…
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Le Beaujolais s’inquiète de la perte du potentiel de ses sols
Les Entretiens du Beaujolais, organisés par l’IFV et la Sicarex, ont rappelé aux viticulteurs de la région l’importance de la…
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Optimiser la pulvérisation foliaire à la véraison
Une pulvérisation foliaire d’azote et/ou de soufre à la véraison améliore le potentiel aromatique des vins blancs secs et rosés.…
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Choisir la perméabilité de l’obturateur pour gérer l’évolution des rosés
L’IFV-Centre du rosé en collaboration avec la société Nomacorc a étudié l’influence de la perméabilité de l’obturateur sur la…