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Un masque pour sauver des vies au chai lors des vinifications
L’entreprise Dräger commercialise le Saver, un appareil respiratoire pour évacuation d’urgence. Un dispositif rassurant lors des…
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Vinifications, le rosé dans tous ses états
Les ventes de vins rosés poursuivent leur fulgurante ascension, soutenues par l’apparition de nouvelles tendances de consommation…
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Agroforesterie, les pièges à éviter
Il y a tout juste vingt ans, les premières parcelles en agroforesterie viticole voyaient le jour. Certaines sont désormais assez…
Bois : maîtriser l’oxygène dissous
Bois : maîtriser l’oxygène dissous
Les alternatifs de chêne libèrent de l’oxygène dans les vins et peuvent entraîner une oxydation prématurée. Vigilance et gestion…
Pas d’effet des huiles essentielles sur le mildiou au champ
Pas d’effet des huiles essentielles sur le mildiou au champ
Si certaines essences de plantes montrent une efficacité contre le mildiou en laboratoire, il n’en va pas de même en conditions…
Une roussette de Savoie fruitée et structurée
Une roussette de Savoie fruitée et structurée
Le domaine Florent Héritier, à Frangy en Haute-Savoie, produit des roussettes alliant finesse et structure. Voici les dessous de…
Piéger les métaux lourds dans les moûts
Piéger les métaux lourds dans les moûts
Le Diwine Tour a été l’occasion, pour Œnofrance, de faire le point sur l’impact des métaux lourds sur les moûts et les vins.
Autorisations de plantation : des transferts admis
Autorisations de plantation : des transferts admis
Les autorisations de plantation sont en principe incessibles. Mais une instruction technique en date du 5 avril 2016 est…
Cinq clés pour réaliser des vins nature
Vinifier des vins nature est très risqué et demande énormément de précautions. Trois vignerons livrent leurs conseils.
Des fûts à vin pour séduire les CHR
Des fûts à vin pour séduire les CHR
Conditionner le vin en fûts plastiques : telle est la nouvelle possibilité qui s’offre aux vignerons souhaitant travailler avec…