Le vin est la seule catégorie en hausse dans le bilan de la consommation de produits alimentaires bio des Français pour 2022. Un…
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L’émission "Alerte sur le bio!" diffusée le 6 juin sur France 2 s’est attaquée au bio à travers l’angle des pesticides en ciblant…
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De nombreux projets de recherches se consacrent à la stabilité protéique des blancs. Voici les derniers résultats, dévoilés lors…
Le webinaire Enoforum, organisé le 13 mars 2023, a permis à des chercheurs du monde entier de partager les résultats de leurs…
Vinventions a mis au point un indice de tendance d’évolution qui évalue la sensibilité d’un vin à l’oxydation en post-FA. Ce test…
Les techniques d’analyse pour détecter la présence de Brettanomyces bruxellensis sur moût ou vin se sont démocratisées ces…
Issue de quatre ans de travaux de recherche menés avec l’IFV et SudVinBio, la colle Vinofine rouge de l’IOC est végane et bio.…
La gamme de cartons One Box proposée par International Paper vise à cumuler la praticité, la durabilité de l’emballage et la…