Les micro-ondes pourraient devenir des alliés de poids dans la gestion des populations microbiennes du vin. Si cette technique n’…
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Lucien Rocault gère cent quarante hectares de grandes cultures, en plus de ses vignes. Pour lui, c’est un moyen pour constituer…
S’il est interdit d’étiquetage, le cabernet blanc peut entrer dans l’élaboration des vins sans IG. Sa résistance est moyenne,…
Nathalie Bour, du domaine Grangeneuve dans la Drôme, a créé une seconde gamme de vin, pour conquérir les jeunes et le marché…
Créer un site sur internet pour se faire connaître et vendre ses produits n’a jamais été aussi facile. Pourtant, beaucoup d’…
La comptabilité analytique est un outil quasiment incontournable pour piloter une entreprise. Encore faut-il ne pas faire l’…
Quoique avec des objectifs distincts, deux fournisseurs expérimentent des équipements de couverture de la vigne. Le Viti-Tunnel…
Le jury du salon montpelliérain a décerné vingt prix, dont dix-neuf en viticulture et œnologie. Grégoire récolte trois médailles…
Se diversifier au maximum, et être parmi les précurseurs. Tels sont les principaux leviers employés par le domaine du Siorac, à…
En 2008, Christian Brun, vigneron bordelais, avait 60 ans. Il a pris sa retraite et transmis l’exploitation familiale à son…