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Penser aux nutriments lors de la réhydratation des levures
Il y a quelques années sont apparus sur le marché des « protecteurs de levures » ou encore « activateurs de fermentation », des…
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Faut-il relancer les essais OGM en vigne ?
Le sujet des OGM est on ne peut plus clivant en France. Mais François Hollande l'a remis sur le tapis il y a quelques mois,…
L'Œnopompe, fabriquée par PMH Vinicole, stocke les données relatives aux pompages, et les transmet à un logiciel spécifiquement développé par le fabricant. À termes, des outils statistiques y seront associés. © PMH Vinicole
Les pompes vinicoles deviennent intelligentes
L’électronique prend une place grandissante dans la conception et les fonctionnalités des pompes, les rendant "intelligentes".…
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Le passage aux autorisations de plantation en pratique
Dès le premier janvier 2016, les actuels droits de plantation laisseront place à un nouveau système d’autorisations, qui sera…
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La vente multicanaux, une sécurité
Les vignerons indépendants vendent massivement (75,6 %) en multicanaux, une manière d’assurer des volumes de ventes suffisants…
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Quel itinéraire technique pour quel vin rosé ?
Finie l’époque où le vin rosé était un sous-produit de l’élaboration du vin rouge, aujourd’hui il doit être pensé en fonction du…
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Vinifair, pour vinifier avec des ballons
Installer des ballons dans ses cuves, c’est la solution imaginée par Philippe Vatan, viticulteur angevin, pour ne pas laisser les…