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Cuites, le livre qui se démarque au rayon Gastronomie & Vins
Dans l’univers assez classique de l’édition culinaire, le livre Cuites tranche par son originalité en proposant 60 recettes de…
En Bretagne, Edouard Cazals crée le premier domaine viticole professionnel
En 2018, Édouard Cazals, vigneron au domaine La cabane aux longues vignes, a planté deux hectares de vigne près de l'estuaire de…
Osez la bûche de Noël au parfum fût de chêne
Pour la deuxième année, le glacier L’Angélys, basé près de Saintes en Charente-Maritime, propose pour les fêtes une bûche glacée…
 © Cave coopérative de ...
À Monbazillac, un projet collectif pour tester un robot
Les projets collaboratifs se multiplient dans le vignoble pour accélérer l'acquisition de nouvelles technicités. Exemple à la…
Lionel Gosseaume, nouveau président d’Interloire, détaille les objectifs de son mandat
Lionel Gosseaume, vigneron en Touraine, succède à Jean-Marie Dutour à la présidence d’Interloire. Du renforcement de la place des…
Introduit en 2012, le règlement sur la vinification bio va évoluer en 2022 afin de s'aligner sur la réglementation européenne générale sur les pratiques œnologiques.  © J. Gravé
Un an de répit pour la nouvelle réglementation sur la vinification bio
Freinée par les conséquences de l’épidémie de Covid-19, l’entrée en vigueur de la nouvelle réglementation européenne sur l’…
Les foires aux vins 2020 en recul de 1,3%
Les foires aux vins reculent en chiffre d'affaires comme en volume par rapport à 2019 mais la baisse est moins forte que l'an…
Demain, pour se vendre le vin devra-t-il être engagé ?
Selon la dernière étude Kantar Food 360 pour le Sial (1), 63 % des consommateurs estiment que bien choisir son alimentation…
Les jurys du concours général agricole des vins 2021 dégusteront non pas à Paris mais dans 4 villes en région, entre le 13 et le 24 mai 2021.  © CGA
Le concours général Agricole des vins 2021 désertera Paris
En l'absence de Salon international de l'Agriculture 2021, le Concours général Agricole s'est maintenu mais a réorganisé ses…