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Quel président pour la viticulture ?
Quel candidat à la présidentielle porte le programme le plus favorable à notre filière ? Pour le savoir, nous avons soumis les…
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Une machine pour améliorer la qualité de coupe des porte-greffes
La société Sfere BM a conçu une machine à couper les porte-greffes assurant une qualité de coupe régulière tout au long de la…
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Les pressoirs verticaux séduisent les vignerons
Le pressurage vertical gagne du terrain. Dans les chais, les adeptes vantent la finesse des jus obtenus, en particulier sur marc…
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Choisir son filtre en fonction de la turbidité du vin
L’IFV et la chambre d’agriculture de Gironde ont comparé différentes techniques de filtration. Voici leurs conclusions.
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Sculpteur de muselet
Paradoxe ! Alors que le muselet a été créé pour faire "taire" les bouteilles de champagne, Jean-Pierre Boudinet le fait parler.…
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Les étiquettes dans la tourmente
Grossissement du logo femme enceinte, affichage des calories, mention des ingrédients, disparition de l’étiquetage temporaire……