Des vins rouges de meilleure qualité avec davantage de polyphénols sont possibles grâce à un effeuillage avant la floraison…
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L’irrigation de la vigne avec le goutte-à-goutte enterré est à présent autorisée en AOC. Voici ses avantages et points de…
La coopérative lot-et-garonnaise des Vignerons de Buzet planche sur la thématique du développement durable depuis 2007. Focus.
Présentés fin 2012-début 2013, l’In-line ready FMY 45 et le Yeast-booster visent à simplifier et optimiser le levurage. Retour d’…
Dans un souci de bonne entente avec un voisinage néorural – peu familier avec la viticulture – bon nombre de viticulteurs de…
La création artistique a cela de magique qu’elle métamorphose notre regard sur les objets du quotidien. Avec cette œuvre qui…
Le nouvel appareil Chénox permet la mesure de l’oxygène dissous et du CO2 d’un vin en barrique, sans ouvrir la bonde. C’est…
Des chercheurs bordelais ont identifié un nouveau défaut. Il s’agit du goût d’huîtres, également décrit comme un goût iodé.