Chaque vin sans sulfites, selon sa couleur, sa méthode d’élaboration et son circuit de distribution, a des…
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oxygène
Chaque vin sans sulfites, selon sa couleur, sa méthode d’élaboration et son circuit de distribution, a des…
Les alternatifs de chêne libèrent de l’oxygène dans les vins et peuvent entraîner une oxydation prématurée.…
La dernière étude menée par Nomacorc met en évidence l’effet néfaste du couple soufre-oxygène sur le…
De quoi s’agit-il ?
Le rooïbos Aspalathus linearis et le honeybush Cyclopia genistoides sont deux espèces d…
La qualité d’un vin ne tient parfois qu’à quelques milligrammes d’oxygène. Le conditionnement, dernière…
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