Trophées du Vinitech-Sifel: les lauréats de la catégorie Argent
Deux innovations se voient récompensées d'un trophée d'argent.
Diimotion
Ne pulvériser que la hauteur du feuillage
Le système Smac se compose de capteurs en amont du système de pulvérisation qui détectent la présence ou non de feuillage et coupe au besoin les buses concernées, via une électrovanne. Dans les allées, les rangs courts, les manquants, les complants, Smac adapte le nuage de pulvérisation à la porosité réelle de la vigne : pas de feuillage, pas de pulvérisation. Ce système est simple d’utilisation, automatisé et transparent pour l’utilisateur, une fois installé et paramétré. Diimotion annonce une économie moyenne de 25 % de produits phytosanitaires.
Famille Paetzold
Une cuve en verre soufflé
Imaginée pour la vinification des blancs et l’élevage des blancs et des rouges, Wineglobe est une cuve sphérique en verre d’une contenance de 220 litres. Fabriquée de façon artisanale par des souffleurs de verre, la neutralité de ce matériau garantit l’absence de relargage de polluants dans le vin. Le verre possède également une porosité nulle, un atout pour l’élaboration de vins sans sulfites. Facile à nettoyer, Wineglobe permet, selon le fabricant « d’élaborer des vins sans artifice ni masque, qui reflètent la vérité de votre raisin : pureté et précision aromatique, matière vivante, saveurs et densité en bouche ». À partir de 2021, la fabrication des Wineglobes sera internalisée et effectuée à Bordeaux. Le fabricant annonce en profiter pour étendre sa gamme à des formats de 350 et 400 litres de contenance.
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