Bio : les produits de nettoyage et de désinfection des chais sur la sellette ?

Et s’il n’était plus possible de nettoyer ses cuves, ses chais, ou encore ses filtres avec du peroxyde ou de la soude, ni d’affranchir ses cuves béton à l’acide tartrique ? Si vous êtes en bio, cela pourrait bien vous arriver d’ici 2024. Et pour cause. Au 1^er janvier 2024, l’Union européenne devrait avoir publié une liste de produits de nettoyage et de désinfection utilisables en bio. Si les nettoyants que vous employez n’y figurent pas, ils seront interdits. C’est du moins ce que prévoit le règlement européen 2018/848, dans le but « d’assurer la sécurité sanitaire et environnementale ».