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[Covid-19]
[Vidéo] A Colmar, une entreprise de maraîchage réorganise ses activités pour livrer les particuliers confinés

En période de crise sanitaire, les professionnels qui livrent habituellement les restaurants et les marchés réorganisent leurs activités pour livrer directement les particuliers. Exemple des Ets Siffert à Colmar.

L'histoire est racontée dans une vidéo du Paysan du Haut-Rhin et de l'Est agricole. A Colmar, dans le Haut-Rhin, les Ets Siffert s’adaptent à la crise sanitaire. L’entreprise alsacienne de maraîchage livre en temps normal les restaurants et les marchés. Pour compenser le manque à gagner et « qu’il y ait le moins de pertes possibles », elle a dû réorganiser ses activités et livre désormais directement les particuliers. 25 livraisons le lundi 16 mars, 40 le 17 puis 150 très rapidement. « Le vendredi, on a dû limiter à 250 paniers », explique Pascal Sala, maraîcher patron de l’entreprise. « Et là, on est repartis pour la semaine avec au moins ça. Le téléphone n’arrête pas de sonner. C’est bien mais il faut gérer ». Son fils venu en renfort l’aide pour les commandes passées via Internet sur le site Siffert.fr. L’entreprise livre gratuitement à Colmar et pour 5 euros dans un rayon de 20 km en dehors de l’agglomération. Le panier coûte 20 euros et est déposé chez les clients, avec port du masque. Le livreur récupère l’enveloppe préparée avec le chèque. Du « zéro contact avec le client », assure le producteur.

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