Filières laitières

Toute l'actualité agricole rattachée à Filières laitières du groupe d'information Réussir

Accueil Actualités Produire Vendre et gérer Pac et Réglementation Marché Produits laitiers Contenu partenaire Archives

A quatre mois, les génisses décollent en croissance à vue d’œil sous l’effet conjugué de l’alimentation et du bâtiment. Crédits : © E. Bignon

génisses laitières en bâtiment logettes caillebotis — A quatre mois, les génisses décollent en croissance à vue d’œil sous l’effet conjugué de l’alimentation et du bâtiment. Crédits : © E. Bignon

Filières laitières Produire

"Nos génisses sont dressées dès 3 mois aux logettes", dans le Jura

Au Gaec du Tilleret dans le Jura, le bâtiment en logettes sur caillebotis, qui date de 2018, contribue à l’amélioration de…

Abonné

1 octobre 2026 | 1 min

Articles les plus lus

Zardo - Des coupes flexibles à tapis jusqu’à 18,70 mètres de large

Abonné

18 septembre 2026 | 2 min

Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race

Abonné

21 septembre 2026 | 4 min

« Chaque fois qu’un mouton mange, il a chaud pendant 60 heures » : pourquoi les brebis ont du mal avec les variations de température

Abonné

17 septembre 2026 | 6 min

Les questions portent sur l'emballage, l'éthique, l'économie ou l'environnement. Crédits : © Vrai

Les questions portent sur l'emballage, l'éthique, l'économie ou l'environnement. © Vrai — Les questions portent sur l'emballage, l'éthique, l'économie ou l'environnement. Crédits : © Vrai

Filières laitières Produire

La marque Vrai interroge les consommateurs et les producteurs

22 décembre 2020 | 0 min

Évolution de l’indice national Ipampa lait de brebis Crédits : © Institut de l’Élevage d’après INSEE et Agreste

Évolution de l’indice national Ipampa lait de brebis © Institut de l’Élevage ... — Évolution de l’indice national Ipampa lait de brebis Crédits : © Institut de l’Élevage d’après INSEE et Agreste

Filières laitières Produire

Les coûts de production de la brebis laitière en très légère baisse

17 décembre 2020 | 0 min

Evolution des achats de fromages et ultrafrais de brebis par les ménages Crédits : © GEB - Institut de l'Élevage d'après Kantar - FAM

Evolution des achats de fromages et ultrafrais de brebis par les ménages © GEB - Institut de l'Élevage ... — Evolution des achats de fromages et ultrafrais de brebis par les ménages Crédits : © GEB - Institut de l'Élevage d'après Kantar - FAM

Filières laitières Produire

Des achats de fromages de brebis boostés par les confinements

15 décembre 2020 | 0 min

La traite prend 2 h 30 à 3 h par jour quand l’éleveur trait deux fois et 1 h 30 à 2 h par jour en monotraite. Le lait est collecté tous les trois jours. Crédits : © V. Bargain

La traite prend 2 h 30 à 3 h par jour quand l’éleveur trait deux fois et 1 h 30 à 2 h par jour en monotraite. Le lait est collecté tous les trois jour — La traite prend 2 h 30 à 3 h par jour quand l’éleveur trait deux fois et 1 h 30 à 2 h par jour en monotraite. Le lait est collecté tous les trois jours. Crédits : © V. Bargain

Filières laitières Produire

« La brebis laitière est une source de revenu complémentaire »

15 décembre 2020 | 0 min

Les yaourts de brebis sont surtout consommés pas des seniors, mais Soignon souhaite développer la consommation familiale et a pour cela lancé un yaourt mixé à la fraise. Crédits : © Soignon

Les yaourts de brebis sont surtout consommés pas des seniors, mais Soignon souhaite développer la consommation familiale et a pour cela lancé un yaour — Les yaourts de brebis sont surtout consommés pas des seniors, mais Soignon souhaite développer la consommation familiale et a pour cela lancé un yaourt mixé à la fraise. Crédits : © Soignon

Filières laitières Produire

Naissance d’une filière brebis laitière en Vendée

15 décembre 2020 | 0 min

Ce nouveau film publicitaire est l'ambassadeur des 3 500 éleveurs de brebis et sept marques de roquefort. Crédits : © Roquefort

Ce nouveau film publicitaire est l'ambassadeur des 3 500 éleveurs de brebis et sept marques de roquefort. © Roquefort — Ce nouveau film publicitaire est l'ambassadeur des 3 500 éleveurs de brebis et sept marques de roquefort. Crédits : © Roquefort

Filières laitières Produire

Le roquefort se marie à la télévision

12 décembre 2020 | 0 min

Nombre de livreurs de lait de brebis chaque mois Crédits : © GEB - Institut de l'Élevage d'après FranceAgriMer

Nombre de livreurs de lait de brebis chaque mois © GEB - Institut de l'Élevage ... — Nombre de livreurs de lait de brebis chaque mois Crédits : © GEB - Institut de l'Élevage d'après FranceAgriMer

Filières laitières Produire

Hausse des livreurs de lait de brebis en fin de campagne

12 décembre 2020 | 0 min

Etagères porte-bidons. Crédits : © C. Andrieu

Etagères porte-bidons. © C. Andrieu — Etagères porte-bidons. Crédits : © C. Andrieu

Filières laitières Produire

« Une salle de traite bien organisée et rangée »

10 décembre 2020 | 0 min

Composition moyenne du lait de brebis Crédits : © Idele

Composition moyenne du lait de brebis © Idele — Composition moyenne du lait de brebis Crédits : © Idele

Filières laitières Produire

Pour un lait de brebis de qualité

8 décembre 2020 | 0 min

Pour une production laitière optimum, il faut mieux viser des croissances modérées. Crédits : © Idele

Pour une production laitière optimum, il faut mieux viser des croissances modérées. © Idele — Pour une production laitière optimum, il faut mieux viser des croissances modérées. Crédits : © Idele

Filières laitières Produire

Assurer l’avenir des agnelles laitières de renouvellement

7 décembre 2020 | 0 min

En fromagerie, le petit-lait s’écoule dans un premier bac puis une pompe l’envoie dans une citerne placée en hauteur. L’éleveur le fait couler dans des bidons sur une brouette puis le distribue aux chèvres dans des auges dédiées. Crédits : © D. Hardy

En fromagerie, le petit-lait s’écoule dans un premier bac puis une pompe l’envoie dans une citerne placée en hauteur. L’éleveur le fait couler dans de — En fromagerie, le petit-lait s’écoule dans un premier bac puis une pompe l’envoie dans une citerne placée en hauteur. L’éleveur le fait couler dans des bidons sur une brouette puis le distribue aux chèvres dans des auges dédiées. Crédits : © D. Hardy

Filières laitières Produire

Le petit-lait est redistribué aux chèvres

4 décembre 2020 | 0 min

L’élevage corse est essentiellement extensif avec des chèvres et brebis de race corse évoluant en plein air. Crédits : © AOP Brocciu

L’élevage corse est essentiellement extensif avec des chèvres et brebis de race corse évoluant en plein air. © AOP Brocciu — L’élevage corse est essentiellement extensif avec des chèvres et brebis de race corse évoluant en plein air. Crédits : © AOP Brocciu

Filières laitières Produire

Du lait de brebis sur l’île de beauté

3 décembre 2020 | 0 min

L'aire de production du lait du Roquefort, s'étend dans un rayon de 100 km autour de Autour de Roquefort-sur-Soulzon. Crédits : © Studio End Naucelle

L'aire de production du lait du Roquefort, s'étend dans un rayon de 100 km autour de Autour de Roquefort-sur-Soulzon. © Studio End Naucelle — L'aire de production du lait du Roquefort, s'étend dans un rayon de 100 km autour de Autour de Roquefort-sur-Soulzon. Crédits : © Studio End Naucelle

Filières laitières Produire

Le roi des fromages chahuté, imité mais toujours sur pied

3 décembre 2020 | 0 min

L’Ossau-Iraty fête ses 40 ans d’AOP en 2020. Il rassemble 1 100 producteurs de lait et 166 producteurs fermiers. Crédits : © E. Gentils-Euphorie/Ossau-Iraty

L’Ossau-Iraty fête ses 40 ans d’AOP en 2020. Il rassemble 1 100 producteurs de lait et 166 producteurs fermiers. © E. ... — L’Ossau-Iraty fête ses 40 ans d’AOP en 2020. Il rassemble 1 100 producteurs de lait et 166 producteurs fermiers. Crédits : © E. Gentils-Euphorie/Ossau-Iraty

Filières laitières Produire

Les éleveurs ovins des Pyrénées-Atlantiques grimpent au sommet

3 décembre 2020 | 0 min

L'orifice calibré encrassé doit être nettoyé. Crédits : © J. Dubosc

L'orifice calibré encrassé doit être nettoyé. © J. Dubosc — L'orifice calibré encrassé doit être nettoyé. Crédits : © J. Dubosc

Filières laitières Produire

Faisceaux trayeurs mal entretenus : soucis de traite garantis

3 décembre 2020 | 0 min

Une serviette éponge est placée sur la cuve pendant la chauffe afin de maintenir la température dans toute la cuve et de limiter la condensation sur les yaourts du haut. Crédits : © D. Hardy

Une serviette éponge est placée sur la cuve pendant la chauffe afin de maintenir la température dans toute la cuve et de limiter la condensation sur l — Une serviette éponge est placée sur la cuve pendant la chauffe afin de maintenir la température dans toute la cuve et de limiter la condensation sur les yaourts du haut. Crédits : © D. Hardy

Filières laitières Produire

Des yaourts étuvés dans la cuve à tomme

3 décembre 2020 | 0 min

Le cheptel laitier français compte un million et demi de brebis laitière. Crédits : © Roquefort/Studio End Naucelle

Le cheptel laitier français compte un million et demi de brebis laitière. © Roquefort/Studio End Naucelle — Le cheptel laitier français compte un million et demi de brebis laitière. Crédits : © Roquefort/Studio End Naucelle

Filières laitières Produire

Panorama du lait de brebis

3 décembre 2020 | 0 min

Les étiquettes contenant le numéro de lot et la date limite sont imprimées à la demande. Crédits : © D. Hardy

Les étiquettes contenant le numéro de lot et la date limite sont imprimées à la demande. © D. Hardy — Les étiquettes contenant le numéro de lot et la date limite sont imprimées à la demande. Crédits : © D. Hardy

Filières laitières Produire

Les fromages sont salés directement dans le lait

1 décembre 2020 | 0 min

Les producteurs se coordonnent pour échelonner leurs campagnes de traite et lisser la production. Crédits : © ABB

Les producteurs se coordonnent pour échelonner leurs campagnes de traite et lisser la production. © ABB — Les producteurs se coordonnent pour échelonner leurs campagnes de traite et lisser la production. Crédits : © ABB

Filières laitières Produire

Naissance d’une coopérative du lait de brebis bio en Aveyron

25 novembre 2020 | 0 min

Evolution des exportations françaises de fromages de brebis Crédits : © FBL d'après Eurostat

Evolution des exportations françaises de fromages de brebis © FBL d'après Eurostat — Evolution des exportations françaises de fromages de brebis Crédits : © FBL d'après Eurostat

Filières laitières Produire

Au moins le quart des fabrications de fromages de brebis sont exportées

24 novembre 2020 | 0 min

L'interprofession laitière doit trouver un mode fonctionnement pour être le lieu collectif d’échange et que tous les acteurs de la filière s’y retrouvent. Crédits : © Aveyron brebis bio

L'interprofession laitière doit trouver un mode fonctionnement pour être le lieu collectif d’échange et que tous les acteurs de la filière s’y retrouv — L'interprofession laitière doit trouver un mode fonctionnement pour être le lieu collectif d’échange et que tous les acteurs de la filière s’y retrouvent. Crédits : © Aveyron brebis bio

Filières laitières Produire

France Brebis Laitière prend ses marques

20 novembre 2020 | 0 min

© Couleur

Filières laitières Produire

En Inde, on incite à consommer du lait de brebis

18 novembre 2020 | 0 min

L’objectif en 2021 sera de répondre à toutes les questions posées. Crédits : © Vrai

L’objectif en 2021 sera de répondre à toutes les questions posées. © Vrai — L’objectif en 2021 sera de répondre à toutes les questions posées. Crédits : © Vrai

Filières laitières Produire

La marque Vrai interroge les consommateurs et les producteurs

13 novembre 2020 | 0 min

Le lait et les produits laitiers ovins sont largement consommés à travers le monde. Crédits : © B. Morel

Le lait et les produits laitiers ovins sont largement consommés à travers le monde. © B. Morel — Le lait et les produits laitiers ovins sont largement consommés à travers le monde. Crédits : © B. Morel

Filières laitières Produire

Le lait de brebis, vecteur mondial de recherches

10 novembre 2020 | 0 min

Le nouvel étalonnage des laboratoires interprofessionnels pourraient entrainer une baisse des comptages des cellules somatiques du lait. Crédits : © D. Hardy

Le nouvel étalonnage des laboratoires interprofessionnels pourraient entrainer une baisse des comptages des cellules somatiques du lait. © D. Hardy — Le nouvel étalonnage des laboratoires interprofessionnels pourraient entrainer une baisse des comptages des cellules somatiques du lait. Crédits : © D. Hardy

Filières laitières Produire

Le comptage de cellules dans le lait recalibré dans les laboratoires interprofessionnels

10 novembre 2020 | 0 min

André Bazerque (à droite), présidentde l’Association des fromagers fermiers artisans des Pyrénées (Affap), a très officiellement fait part des nouvelles dispositions régissant le cahier des charges de l’IGP Tomme des Pyrénées. Crédits : © J.-N. Passal

André Bazerque (à droite), présidentde l’Association des fromagers fermiers artisans des Pyrénées (Affap), a très officiellement fait part des nouvel — André Bazerque (à droite), présidentde l’Association des fromagers fermiers artisans des Pyrénées (Affap), a très officiellement fait part des nouvelles dispositions régissant le cahier des charges de l’IGP Tomme des Pyrénées. Crédits : © J.-N. Passal

Filières laitières Produire

La nouvelle IGP Tomme des Pyrénées peut être au lait de brebis mais en mélange avec du lait de chèvre ou de vache

6 novembre 2020 | 0 min

C'est en sa ferme du Carrégaout à Castelnau-Durban (Ariège), qu'André Bazerque (à droite), président de l'Association des fromagers fermiers artisans des Pyrénées (Affap), a très officiellement fait part des nouvelles dispositions régissant le cahier des charges de l'IGP "Tomme des Pyrénées". Crédits : © J.-N. Passal

C'est en sa ferme du Carrégaout à Castelnau-Durban (Ariège), qu'André Bazerque (à droite), président de l'Association des fromagers fermiers artisans — C'est en sa ferme du Carrégaout à Castelnau-Durban (Ariège), qu'André Bazerque (à droite), président de l'Association des fromagers fermiers artisans des Pyrénées (Affap), a très officiellement fait part des nouvelles dispositions régissant le cahier des charges de l'IGP "Tomme des Pyrénées". Crédits : © J.-N. Passal

Filières laitières Produire

La nouvelle IGP Tomme des Pyrénées est au lait de chèvre, de vache ou de mélange

29 octobre 2020 | 0 min

L'AOP chevrotin, fromage exclusivement fermier, affiche une belle progression de 16 % sur l'année écoulée. Crédits : © B. Morel

L'AOP chevrotin, fromage exclusivement fermier, affiche une belle progression de 16 % sur l'année écoulée. © B. Morel — L'AOP chevrotin, fromage exclusivement fermier, affiche une belle progression de 16 % sur l'année écoulée. Crédits : © B. Morel

Filières laitières Produire

Les fromages de chèvre sous appellation d’origine protégée restent stables et appréciées

27 octobre 2020 | 0 min

Trois vidéos courtes sont disponibles sur le site pour présenter le lait cru, ses intérêts nutritionnels et les recommandations de consommation. Crédits : © Cniel/Anicap/Cnaol/FBL

Trois vidéos courtes sont disponibles sur le site pour présenter le lait cru, ses intérêts nutritionnels et les recommandations de consommation. © Cni — Trois vidéos courtes sont disponibles sur le site pour présenter le lait cru, ses intérêts nutritionnels et les recommandations de consommation. Crédits : © Cniel/Anicap/Cnaol/FBL

Filières laitières Produire

Un site internet dédié au lait cru

23 octobre 2020 | 0 min

Valentine Martin a acquis de l’expérience pour mettre en place son propre troupeau laitier lors des nombreux remplacements en transformation laitière. Crédits : © A. Peucelle

Valentine Martin a acquis de l’expérience pour mettre en place son propre troupeau laitier lors des nombreux remplacements en transformation laitière. — Valentine Martin a acquis de l’expérience pour mettre en place son propre troupeau laitier lors des nombreux remplacements en transformation laitière. Crédits : © A. Peucelle

Filières laitières Produire

Passer de la brebis viande à la brebis laitière

16 octobre 2020 | 0 min

1 11 12 13 14 15 16 17 18 19

10 20