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Dans les Pyrénées-Orientales, la baisse de la salade profite aux plantes aromatiques
Fruits et Légumes
La baisse des surfaces de salades cultivées dans les Pyrénées-Orientales conduit à une diversification des cultures légumières d’…
« Il faut raisonner la désalcoolisation comme une étape supplémentaire de la vinification »
Vigne
Frédéric Brochet est œnologue associé de Moderato, la marque de vin sans alcool cofondée par Sébastien Thomas et Fabien Marchand-…
Prix des oléagineux - Recul des cours du colza
La Depeche
L’évolution des cotations des oléagineux français (colza, tournesol) entre le 11 et 12 décembre 2023, expliquée par La Dépêche Le…
Vinification : comment conserver un vin rouge dans l’attente de sa malo ?
Vigne
Arrivés à Noël, certains rouges n’ont toujours pas fait leur malo. Or les vins étant de moins en moins acides, ils sont plus…
Prix des oléagineux - Hausse des cours du colza, dans le sillage du soja, du canola et de l'huile de palme
La Depeche
L’évolution des cotations des oléagineux français (colza, tournesol) entre le 8 et 11 décembre 2023, expliquée par La Dépêche Le…
La cireuse Cirtech gagne en confort de travail
Vigne
Désormais déclinée en trois modèles prenant en charge 6, 12 ou 18 bouteilles, la cireuse automatique Cirtech de Fichet…
« Une économie de 1000 euros par hectare et par an avec des vignes hautes »
Vigne
Denis Clavel, vigneron dans le Gard, conduit ses IGP en vignes hautes depuis plus de dix ans. Un système peu répandu, pourtant…
Prix des oléagineux - Légère hausse des cours du colza, mais rapport USDA plutôt baissier
La Depeche
L’évolution des cotations des oléagineux français (colza, tournesol) entre le 7 et 8 décembre 2023, expliquée par La Dépêche Le…
AromaLoc évite la perte de composés aromatiques du vin lors de la fermentation
Vigne
Juclas a lancé la fabrication et la commercialisation du système breveté par la société américaine AromaLoc, permettant de garder…
Maïsadour : le groupe se réjouit des deux années consécutives de bénéfice
La Depeche
Après une période noire marquée par diverses crises (grippe aviaire notamment), le groupe Maïsadour a légèrement augmenté son…