La Depeche
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Les Marches
Si la plupart des consommateurs européens sont prêt à inclure des alternatives à la viande dans leur assiette, les entreprises…
Les Marches
Le groupe de viande néerlandais Van Loon (2500 salariés, 900 M€ de CA en 2021) s’est diversifié avec NoMeatToday pour offrir…
Vigne
La suppression des entrecœurs était une technique bien installée dans certains vignobles, pour gagner en qualité. L'évolution du…
Vigne
Certains viticulteurs coupent les rameaux du bout de la baguette juste après les grappes, pour redistribuer la sève. Explications.
Vigne
Agroscope a testé durant plusieurs années la précocité de l’effeuillage de la vigne, y compris avant la floraison. Meilleur état…
Vigne
En ouvrant des fenêtres dans la végétation, technique appelée effeuillage à trous, la vigne accumule moins de sucre dans les…