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Malgré la crise Covid, le marché du bio dépasse les 13 Md€ en 2020
Fruits et Légumes
L’Agence Bio a présenté les derniers chiffres du bio, marché et production, le 9 juillet. Elle revendique un marché qui se porte…
Le kernza, une graminée pérenne
Lait
Encore très peu connu, le kernza est une plante multiusage : fourrage, grain, agronomique, voire énergétique.
Roquette et NotCo s’allient pour créer des alternatives végétales à la viande et aux produits laitiers
La Depeche
L’expertise de Roquette permettra à la start-up NotCo d’aller plus vite dans le développement de produits innovants à base de…
Forte volatilité des prix du colza
Les Marches
Les rapports USDA du 30 juin se sont avérés haussiers. Mais les conditions climatiques au Canada s’améliorent, faisant…
Connaissez vous le push-pull pour sauver les maïs ?
Cette technique agricole est notamment utilisée au Kenya. Moins de ravageurs, moins de produits phytosanitaires et surtout plus…
Haché végétal
Parution d’une étude sur les différences nutritionnelles entre la viande de bœuf et des substituts végétaux en apparence équivalents
Le 5 juillet, le site du magazine Nature a publié une étude de la Duke University à Durham aux Etats-Unis mettant en évidence des…