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Bovins bio : des pertes de valeur ajoutée
Les Marches
Des animaux mâles maigres qui sortent du circuit bio, des gros bovins parfois mal finis, la production de viande bovine bio n’est…
L’analyse de résidus face au défi de la communication
Vigne
La demande croissante des consommateurs pour des vins sans résidus de pesticides oblige les producteurs à multiplier les analyses…
Les grandes ambitions du groupe Peruzzo pour la clémentine Fine de Calabre
Fruits et Légumes
Le spécialiste des fruits et légumes italiens ambitionne de propulser la clémentine Fine de Calabre sur le marché français.…
Armillaria mellea, responsable du pourridié de la vigne
Vigne
Armillaria mellea est le principal champignon à l’origine du pourridié, une maladie qui conduit à la mort des ceps. Faute de…
Les transformateurs, au cœur de la stratégie de construction des filières bio françaises
Fruits et Légumes
Picard et blédina ont détaillé leurs démarches de constructions de filières bio françaises pour leur approvisionnement. Recherche…
GMS et magasins spécialisés doivent chacun repenser leurs stratégies pour continuer à voir le bio croître
Fruits et Légumes
La crise de la Covid a rebattu les cartes dans le monde du bio. Si ce segment est toujours en croissance, il commence à ralentir…
20 % de bio local dans les cantines scolaires : des villes ont déjà franchi le cap
Bio
Le bio local est déjà une réalité dans certaines cantines scolaires. Les municipalités de Bègles et de Bruz en témoignent. Pour…
Le bio dans les assiettes amène les collectivités à reconsidérer l’agriculture
Bio
La loi EGAlim amène les collectivités vers des problématiques nouvelles. En 2022, les repas fournis par les collectivités,…