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Restauration : Bel intègre l’offre de Materne
Les Marches
A la suite du rachat l’année dernière de la totalité du capital de Mont Blanc-Materne, le groupe Bel peut désormais proposer une…
Comment fonctionne Solidar’Monde, nouveau fournisseur en GMS
Les Marches
La société Solidar’Monde, fondée par la fédération Artisans du Monde, lance sa marque dédiée à la grande distribution généraliste.
Viande et environnement : à quoi sont prêts les Français ?
Les Marches
4 Français sont 10 ne sont pas impliqués dans la protection de l’environnement, c’est l’enseignement d’une étude YouGov qui pose…
L’Asie, un poids lourd méconnu du bio
Les Marches
Près de la moitié des producteurs bios dans le monde habitent en Asie. Si le poids des marchés locaux reste difficile à estimer,…
Crise de la bio : quel est l’état d’esprit des industriels de la bio ?
Les Marches
Le Synabio, Forébio et la Coopération agricole ont réalisé une enquête auprès des opérateurs de la bio pour avoir plus de…
Six candidats sélectionnés pour la 2è édition de Cap Protéines Challenge
La Depeche
Le concours dédié aux légumineuses et protéines végétales évolue pour son édition 2023, dont la finale est prévue en mai.
« Brasser permet de se faire plaisir, d’innover », Germain Croisille, viticulteur au Château les Croisille, à Luzech, dans le Lot
Vigne
Etant en appellation mono-cépage, le vigneron Germain Croisille apprécie les possibilités d'innovation offertes par la bière.
« On revient peu à peu à de la polyculture », Vincent Quenard, viticulteur au Domaine Claude Quenard et fils, à Chignin, en Savoie
Vigne
  Vincent Quenard est à la fois viticulteur et brasseur. Cette seconde activité lui permet de lisser l'impact des aléas…
« Grâce à la bière, j’ai pu m’installer sur le domaine viticole familial », Rémi Mouton, associé gérant du Domaine de Burosse, à Demu, dans le Gers
Vigne
  Le vigneron gersois Rémi Mouton a pu s'installer sur le domaine familial grâce à sa diversification brassicole.
« J’ai racheté une brasserie pour limiter l’impact des aléas climatiques », Jean-Baptiste Pinard, viticulteur au Domaine de la Tour Vert, à Foussignac, en Charente
Vigne
Jean-Baptiste Pinard, viticulteur au Domaine de la Tour Vert, à Foussignac, en Charente, a racheté une brasserie en 2011 pour…