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Quels cépages planter pour demain
Vigne
Planter est une décision qui engage assurément l’avenir. Entre cépages retrouvés, cépages européens adoptés et variétés…
Le Gouessant, exemple d’une coopérative connectée
La Depeche
Le groupe coopératif Le Gouessant investit dans l'analyse de données pour optimiser au maximum sa compétitivité.
Congeler les moûts de sauvignon blanc concentre les thiols
Vigne
Pour booster la production d’arômes de fruits exotiques, le domaine sud-africain Diemersdal a congelé ses moûts de sauvignon…
Les meuniers misent sur la formation et les profils
La Depeche
Chez les minotiers, l’heure est à la formation, l’appropriation et les nouveaux profils pour mieux s’emparer des nouvelles…
Les multiples avantages agronomiques du lisier acidifié
Porc
L’acidification du lisier limite les pertes d’azote ammoniacal et les nuisances olfactives à l’épandage. Cette technique, encore…
La digitalisation de l'amont de la filière Grains s'accélère
La Depeche
La numérisation des activités n’est pas apparue avec le confinement printanier lié à la crise sanitaire actuelle. Mais le respect…
Des fermentations alcooliques sous surveillance numérique
Vigne
Petit à petit, les vinificateurs commencent à s’appuyer sur des outils numériques pour suivre et agir sur le déroulé des…