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Les ingrédients laitiers cherchent de la valeur dans la technicité
Les Marches
Alors que les marchés des ingrédients « commodités » connaissent des pics de prix, inconnus depuis 2014, des produits…
[ITAINNOV 2022] Les résultats du concours : découvrez les projets innovants pour l'agriculture et l'agroalimentaire
La 4e édition du concours, organisé par l’Acta – les instituts techniques agricoles et l’Actia pour les instituts techniques…
Des capteurs connectés pour gérer les silos d’aliment
Porc
En informant sur le niveau de remplissage des silos, les capteurs facilitent le suivi du stockage des aliments, pour l’éleveur…
5 clés pour lutter contre la coccidiose : une maladie qui coûte cher aux éleveurs !
La coccidiose est une maladie généralement sous-estimée dans les élevages de vaches laitières et de bovins viande. 83 % des…
Nouvelle technique pour diminuer (encore) le sel des aliments
Les Marches
Des scientifiques de l’Inrae ont développé une méthode d’imagerie innovante qui permet de suivre la diffusion du sel dans les…
Les larves d’insectes activent les poulets
Volailles
Selon l'Itavi, distribuer quotidiennement des larves de mouches soldats noires permettrait d’augmenter l’activité des poulets de…
Les marchandises alimentaires régulées par la Douane
Les Marches
Les travaux effectifs de la Douane en 2021 sont décrits dans le rapport annuel qui vient de sortir.  
Les grossistes prennent part au débat politique de la présidentielle
Les Marches
Les professionnels du négoce, que représente la CGI se posent en interlocuteurs essentiels des débats présidentiels sur les…
Salaisons et charcuteries : l’intérêt des porcs français
Les Marches
Les fabricants de salaisons sèches et de charcuteries se fournissent très largement en viande de porc de France. Mais si le logo…
Un guide méthodologique contre les Stec des fromages au lait cru
Les Marches
Un guide didactique de surveillance des Escherichia coli producteurs de shigatoxines vient conseiller tous les maillons des…