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Porc : la cotation de l’Union européenne largement supérieure à celles des autres grands exportateurs 
Les Marches
Le marché du porc est marqué par un certain équilibre en France et en Allemagne tandis que les pays les plus présents à l’export…
La peste porcine africaine à 78 km de la France, que demande la filière
Les Marches
Les cas de peste porcine africaine se multiplient non loin du territoire français depuis plusieurs mois.  
Les substituts à la viande perdent encore du terrain aux États-Unis
Les Marches
Les ventes de substituts à la viande ont reculé pour la troisième année consécutive, rapporte Circana. Davantage d’Américains se…
Bovins : la stratégie conquérante du Brésil à l’export porte ses fruits
Les Marches
Les exportations brésiliennes de viande bovine devraient battre de nouveaux records en 2024 et en 2025 estiment les analystes de…
Des commandes d’œufs difficiles à satisfaire
Les Marches
L’évolution des prix des œufs français, au 10 septembre 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO…
« La marge nette des entreprises de charcuterie s’est effondrée »
Les Marches
La tension économique demeure pour les entreprises du secteur de la charcuterie français ces dernières années. Fabien Castanier,…
Les prix du sucre à un plus bas en deux semaines
Les Marches
Comment ont évolué les prix du sucre ces 7 derniers jours ? L’analyse des journalistes de la Dépêche-Le petit Meunier.
Les prix du colza agités par la petite récole et l'enquête chinoise
Les Marches
Comment ont évolué les prix des oléagineux ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le petit Meunier vous…
Hausse des prix des céréales dans le sillage des États-Unis
Les Marches
Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le petit Meunier vous…
Vinification : EBX, des tanins correctifs multifonctions
Vigne
L’entreprise Amédée propose des tanins de chêne extraits à basse température et mis en solution, qui permettent de corriger le…