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Davantage de bétail vivant pour le Moyen-Orient
Bovins Viande
Maghreb et Moyen-Orient achètent de plus en plus de bovins vivants. L’Union européenne fait partie des fournisseurs mais dans des…
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L’Espagne a résolu l’équation du veau sevré
Bovins Viande
Le marché des petits veaux laitiers semble chaque année plus difficile. Faute d’être finis en France, un grand nombre part à…
Georges Helfer France déménage pour s’agrandir
Fruits et Légumes
L’importateur fait construire un entrepôt. Objectif : se développer en termes de services, de volumes mais aussi de gammes avec…
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Relever le défi de la bulle, l'exemple du domaine de la Réméjeanne
Vigne
Faire de la bulle. C’est une idée qui trottait depuis longtemps dans la tête d’Olivier Klein, vigneron au domaine de la…
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Le marché des effervescents continue de pétiller
Vigne
À l’instar du marché du rosé, celui des effervescents affiche un certain dynamisme, surtout à l’international.
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Des vins sur mesure grâce à la prestation
Vigne
Sous-traiter l’élaboration des effervescents est la norme lorsque les volumes envisagés ne justifient pas un investissement. Au…
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Une bulle naturelle, mais pas sans maîtrise
Vigne
En Bourgogne, le laboratoire Moreau Œnologie a mis en place des essais afin d’établir un protocole d’élaboration des pétillants…
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Olivier Dauvers : « Les GMS doivent réinventer leur métier »
Volailles
Pour Olivier Dauvers, expert de la grande distribution, les clients principaux des filières avicoles sont mis sous la double…