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Quelle protection pour le patrimoine personnel du viticulteur ?
Vigne
Plusieurs textes sont venus modifier la protection du patrimoine personnel du viticulteur ces dernières années. Voici les…
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Avantage à la sucrosité dans les vins
Vigne
Une étude menée par une équipe de chercheurs de l’école d’ingénieurs de Changins, en Suisse, atteste de la préférence des…
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Une meilleure résilience des fermes de polyculture-élevage les plus couplées
Bovins Viande
La complémentarité entre cultures et élevages améliore sur le long temps les performances économiques et environnementales des…
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La rhubarbe testée contre le mildiou de la vigne
Vigne
Des essais du lycée de Montreuil-Bellay dans le Maine-et-Loire montrent un effet très encourageant d’une décoction de racines de…
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Conduire l'atelier lait en instantané avec Ecolait Pilot’
Lait
En Meurthe-et-Moselle, Éric François raconte la prise en main d’Ecolait Pilot'. Les 950 éleveurs français ont tous basculé de l’…
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Quel cadre juridique pour développer une activité de négoce ?
Vigne
Lorsque l’on se lance dans une activité de négoce, créer une structure dédiée parait plus clair mais l’intégrer à l’intérieur de…
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Déléguer la gestion de son parc à barriques
Vigne
Pour alléger les contraintes de temps, d’argent, et d’organisation d’un parc à barriques, la société H&A lui applique le…
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Des tests simples pour connaître l’activité du sol
Vigne
Sans avoir recours à des analyses de laboratoire, il existe quelques tests agronomiques simples qui permettent de donner une idée…
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« J’apprécie de produire du lait bon pour le consommateur »
Lait
David Lacoste, dans le Cantal, a rejoint les 30 fermes Cant’Avey’Lot qui produisent du lait Bleu blanc cœur et le commercialisent…
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Vieilles vignes et grands vins, une affaire de génétique
Vigne
Les caractéristiques agronomiques des vieilles vignes et la qualité organoleptique de leurs raisins découlent d’une modification…