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Renouveler les générations d’éleveurs
Bovins Viande
Une part croissante des cheptels allaitants est actuellement détenue par des éleveurs de plus de 50 ans. La reprise de ces…
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Installation : la faible rentabilité du capital investi
Bovins Viande
Les revenus dégagés par les systèmes allaitants sont bien modestes. L’importance du capital nécessaire et surtout sa faible…
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La fibre de l’embouche
Bovins Viande
Ancien président des Jeunes agriculteurs de la Nièvre, Alexandre Lorré a repris la ferme d’un emboucheur nivernais. Il fournit en…
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Apporter un maximum de valeur ajoutée
Bovins Viande
Président des JA de Lozère jusqu’en mars dernier, Julien Tufféry met en application chez lui ce qu’il a toujours prôné pour l’…
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Des évolutions entre le papier et le terrain
Bovins Viande
Dans le Calvados, Séverine Lepetit a repris l’élevage et les prairies de ses beaux-parents en 2014. Même si elle s’est installée…
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Une installation progressive
Bovins Viande
Dans les Côtes-d’Armor, Nicolas Daniel a construit son élevage progressivement. Il élève seul ses soixante limousines et parvient…
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Rechercher l’autonomie alimentaire à l'échelle du territoire
Bovins Viande
Les contraintes d’une exploitation ne permettent pas toujours d’être autonome. L’autonomie alimentaire peut alors être réfléchie…
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De l’impact des rendements sur le coût de revient
Vigne
Toutes les années et toutes les cuvées n’ont pas le même coût de revient. Mais très souvent, petit rendement est synonyme de…
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Costco, des opportunités rares mais durables
Vigne
Fort de plus de 700 magasins, Costco, le géant américain de la distribution, a ouvert son premier hypermarché français en région…