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Prix des céréales : les raisons de la flambée des cours
Grandes Cultures
Blé, orge, maïs : les prix de l'ensemble des marchés des céréales ont connu une hausse brutale ces dernières semaines. Cette…
La plateforme Agrilocal booste l’application de la Loi Egalim
Volailles
La loi Egalim prévoyait en 2022 pour la restauration collective une part de 50 % de produits dits de qualité (AOP/AOC, label…
Circuits courts : la plateforme Agrilocal veut convaincre la restauration collective
Volailles
Le réseau des plateformes départementales Agrilocal génère des commandes en circuits courts entre producteurs et restauration…
Nitrites dans la charcuterie : entre principe de précaution et enjeu marketing
Les Marches
Les industriels de la charcuterie doivent répondre à la fois à une demande croissante de naturalité tout en s’assurant de l’…
Interdiction des nitrites : la Fict remet en cause l’impartialité du rapport
Les Marches
La Fict souligne le manque de fondements du rapport parlementaire militant pour l’interdiction des nitrites dans la charcuterie,…