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Foie gras : Delpeyrat et Euralis Gastronomie restructurent leurs outils
Volailles
En surcapacité industrielle, les deux opérateurs coopératifs n’ont pas d’autre choix économique que de fermer des outils…
« Nous épandons 10 000 mètres cubes de digestat par an avec une tonne de 11 000 litres »
Machinisme
Plutôt que d’investir dans une grosse tonne à lisier pour assurer le transport et l’épandage du digestat, les associés de l’unité…
Les achats de viande reprennent des couleurs en octobre 2024
Les Marches
Premiers effets de la déflation qui s’amorce ? Les achats des ménages de viande de boucherie étaient mieux orientés en…
Trois alternatives au lait en poudre pour l’élevage des chevrettes
Chevre
Si l’utilisation du lait en poudre est majoritaire en élevage caprin, de plus en plus d’éleveurs se tournent vers de nouveaux…
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 13 décembre 2024
Les Marches
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…
Céréales - La hausse de la récolte chinoise oriente les prix mondiaux des céréales à la baisse 
La Depeche
L’évolution des prix du blé, de l’orge et du maïs français entre le 12 et 13 décembre 2024, expliquée par La Dépêche Le petit…
Oléagineux - Hausse notable des prix du colza sur février, les autres échéances en faible progression
La Depeche
L’évolution des prix du colza et du tournesol français entre le 12 et le 13 décembre 2024, expliquée par La Dépêche Le petit…
Les prix des œufs se stabilisent en Allemagne avant les fêtes
Les Marches
L’évolution des prix des œufs français, au 13 décembre 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la…
Foie gras : 33 % d'offres en plus pour Noël 2024, comment évoluent les prix ?
Les Marches
Le magret et le foie gras de canard ont fait un retour remarqué dans les assiettes des Français en 2024. Après la grippe aviaire…
Le marché du lait bio peine toujours à se rééquilibrer
Lait
Les ventes de produits laitiers bio en supermarché ont moins baissé en 2024 qu'en 2023. Mais après s'être stabilisés en septembre…