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« J’ai lancé un atelier volailles en Eure-et-Loir pour diversifier mon exploitation de grandes cultures »
Grandes Cultures
Corentin Chateignier, installé avec son père Alain sur une exploitation de grandes cultures dans la Beauce, a lancé un atelier…
La reprise de la consommation de viande de porc tarde
Porc
La viande de porc et la saucisserie fraîche perdent des acheteurs et leurs prix restent orientés à la baisse, tandis que les…
Convention annuelle UNCGFL : quel est le programme pour les grossistes en fruits et légumes ?
Fruits et Légumes
Les grossistes en fruits et légumes se donnent rendez-vous à Edimbourg du 21 au 24 mars 2025.
Tourte rustique aux petites pommes de terre, saucisse de bœuf, chou blanc mariné et chabichou du Poitou
Chevre
Cette recette imaginée par Hugo Riboulet (Top chef 2023) et Albane Auvray revisite la tourte généreuse façon grand-mère en y…
Des champignons "made in Paris" cultivés dans un parking
Fruits et Légumes
La Caverne cultive des champignons, notamment de Paris, dans un parking en plein cœur de la capitale, où le débouché local est…
Biblio’PLF, la bibliothèque numérique des fromagers fermiers
Chevre
Biblio’PLF renvoie vers une centaine de documents utiles aux fromagers fermiers pour améliorer leurs pratiques et leurs fromages.
Céréales et oléoprotéagineux bio : manque de marchandises
La Depeche
Fin janvier, l’activité du marché des céréales et oléoprotéagineux bio reste assez calme
Déchets plastiques agricoles : une collecte historique de 102 000 tonnes pour Adivalor en 2024
Grandes Cultures
Les chiffres présentés par Adivalor, l’éco-organisme en charge de la collecte des déchets agricoles, révèlent une augmentation de…
« Nos clients sont prêts à mettre le prix pour des fromages de chèvre de qualité »
Chevre
Pas très loin de la région parisienne, Audrey et Olivier Paccard profitent, sans en abuser, d’une zone de chalandise à fort…
FCO 3 : la procédure FranceAgriMer de demande du solde des aides est ouverte
Bovins Viande
La procédure de demande du solde de l'aide de crise pour les surmortalités dans les élevages bovins déclarés foyers de FCO 3 est…