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Le vrac se remet lentement de la crise sanitaire
Les Marches
Les ventes de vrac ont connu un coup d’arrêt pendant la pandémie et reprennent sur un rythme de croissance ralenti. 
Bellot Minoteries : Brut de blé, des farines sans gluten et autres additifs
La Depeche
Cette gamme de farines est uniquement composée de blés tendres meuniers, issus de la démarche CRC ou de l’agriculture biologique…
Lait bio : un marché serein en Allemagne
Les Marches
Le marché du lait bio allemand est ferme, tiré par une bonne demande, loin des turbulences de l'Hexagone.
« Avec la bio, nous vivons bien avec 60 vaches à 8 500 litres »
Lait
Dans la Loire, le Gaec des Gauds a réussi sa conversion bio, sans baisse de productivité laitière, mais avec une profonde…
Génétique : Lohmann lance la poule Brown Rustic
Volailles
Lohmann France a annoncé au Space la commercialisation des premières poulettes de sa nouvelle souche Rustic dès le mois de…
Naissance de La Maison de la Bio
Bio
La Maison de la Bio est une nouvelle structure qui réunit les acteurs de la filière bio. Au travers des différentes organisations…
Les Moulins familiaux persistent et signent dans l'innovation nutritionnelle avec VertuBio
La Depeche
Lancé début septembre, la commercialisation de VertuBio, une préparation pour pain bio "riche en fibres" et "source de protéines…
Biobreizh et Poder signent une convention de mise en marché
Les Marches
Le 14 octobre, la coopérative Biobreizh et le grossiste Poder ont signé une convention de mise en marché de fruits et légumes bio…
Ils ont inventé le yaourt bio écoresponsable vendu en vrac
Lait
La Ferme des glycines dans la Manche s’est lancée dans la fabrication de yaourt bio vendu en poches de 1,2 kg à 5 kg à…